قارچ | ترفندها - ترفند و آموزش فناوری

  طرز تهیه پاستا با سس قارچ آیا به دنبال یک دستور پخت فوق العاده برای تهیه پاستا هستید؟ اگر این چنین است, پاستا با سس قارچ بهترین گزینه برای شماست. طرز تهیه ی این غذا آسان است و طعم فوق العاده ای دارد.   مواد لازم ۴/۳ بسته پاستای لوله ای ۱/۲ اونس ( هر اونس تقریبا معادل ۳۱ گرم ) قارچ خشک شده ۴ اونس قارچ تازه سیر خرد شده به اندازه ی ۱ حبه ۴/۱ فنجان روغن زیتون ۴/۱ قاشق چای خوری نمک دریا ۴/۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ ظرف سس آلفردو     مراحل ۴/۳ بسته پاستای لوله ای را درون آب جوش بریزید تا آماده شود.برای آگاهی از زمان پخت پاستا می توانید به بسته ی آن مراجعه کنید. بعد از اینکه پاستا آماده شد, آن را آبکش کنید و به قابلمه برگردانید. قارچ های خشک شده را در ۲ فنجان آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا نرم شوند سپس آب اضافی قارچ ها را خارج کنید و به خوبی آنها را ریز کنید.   قارچ های تازه در روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط – زیاد ( درون ماهیتابه ) قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید قارچ […]

نحوه ی نگه داری قارچ های تازه   سه روش : بسته بندی قارچ ها استفاده  از کیسه های کاغذی منجمد کردن قارچ ها   نگهداری قارچ ها بسیار دشوار است زیرا قارچ ها به سرعت رطوبت خود را از دست می دهند و فاسد می شوند. نگه داشتن قارچ ها در بسته بندی اصلی, بسته بندی قارچ ها, نگهداری در کیسه های کاغذی و منجمد کردن آنها باعث می شود قارچ ها مدت زمان طولانی تری سالم بمانند.   روش اول : بسته بندی قارچ ها   قارچ ها را در بسته بندی اصلی نگه دارید. اگر قصد ندارید از قارچ های خود استفاده کنید، بهتر است آنها را در بسته ی اصلی نگه دارید. روی بسته بندی اصلی حفره هایی وجود دارد که باعث می شود رطوبت زودتر از قارچ ها خارج شود. قارچ ها را دوباره بسته بندی کنید. اگر فعلا به قارچ ها نیاز ندارید دوباره روی آنها پلاستیک بکشید و چندین سوراخ روی آن ایجاد کنید. هر بار که از ظرف قارچ برداشتید دوباره روی قارچ ها را بپوشانید.   آنها را در یخچال نگهداری کنید. پس از اینکه قارچ ها را خریداری کردید و به خانه آوردید آنها را با بسته بندی اصلیشان در […]