خوراک سبزیجات خوشمزه | ترفندها - ترفند و آموزش فناوری

  طرز تهیه ی خوراک سبزیجات (Bengali Tarkari)  این غذای خوشمزه ترکیبی از سبزیجات مختلف است و برای سلامتی مفید است. مواد لازم : ۵ عدد سیب زمینی سایز متوسط خرد شده ۱ عدد بادنجان بزرگ خرد شده ۳۵۰ گرم کدو تنبل خرد شده ۴۵۰ گرم نخود فرنگی ( یا لوبیای فرانسوی خرد شده ) ۳ قاشق غذا خوری روغن گیاهی ۲ و ۲/۱ فنجان آب ۲ قاشق چای خوری شکر قهوه ای ( اختیاری ) نمک   ادویه ها : ۱ و ۲/۱ قاشق چای خوری دانه ی خردل سیاه ۱ الی ۲ عدد فلفل چیلی خرد شده ۲ تا ۳ عدد برگ بو ۱ قاشق چای خوری شنبلیله ۱ قاشق چای خوری رازیانه ۱ قاشق چای خوری پودر زیره   به همراه : ۲ عدد لیمو برش داده شده برای سرو غذا جعفری به مقدار لازم   مراحل سبزیجات را به خوبی بشویید. طبق لیست سبزیجات ذکر شده را خرد کنید. روغن گیاهی را در یک ماهیتابه ی بزرگ داغ کنید. از حرارت متوسط استفاده کنید. دانه های خردل سیاه, برگ بو و شنبلیله را اضافه کنید. با دقت این کار را انجام دهید زیرا از ظرف بیرون می ریزند. مواد را تا زمانی روی حرارت قرار دهید […]