طرز تهیه ی سس قارچ | ترفندها - ترفند و آموزش فناوری

طرز تهیه ی سس قارچ سس قارچ یک سس خوشمزه و سرشار از چاشنی های خوش طعم می باشد. این سس اغلب با آب گوشت تهیه می شود اما در صورت گیاهخوار بودن می توانید آن را به روش دیگری درست کنید. خوشبختانه ، شما می توانید انواع سس قارچ را به صورت گیاهی تهیه کنید که به همان اندازه خوش طعم باشند. برای تهیه ی سس قارچ گیاهی به  سبزیجات ، پیاز و قارچ نیاز دارید. برای تهیه سس قارچ هندی باید از چاشنی های معطر استفاده کنید. می توانید این سس را همراه با برنج نیز صرف کنید و از طعم آن لذت ببرید. برای یادگیری این سس خوشمزه مراحل زیر را دنبال کنید. مواد لازم : ½ فنجان (۱۲۰ میلی لیتر) روغن زیتون ½ پیاز کوچک ، خرد شده ۱ فنجان (۴ اونس یا ۷۵ گرم) قارچ خرد شده ½ فنجان (۶۰ گرم) آرد ۴ تا ۵ فنجان (۹۵۰ میلی لیتر تا ۱.۱۸ لیتر) سبزیجات دلخواه ۱ قاشق چایخوری سس سویا برای طعم دادن ۲/۱ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه مراحل : پیاز و قارچ را تفت دهید. یک فنجان روغن (۱۲۰ میلی لیتر) روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط […]

  طرز تهیه ی سس قارچ سس قارچ یکی از اصلی ترین سس هایی است که در بیشتر غذا ها از آن استفاده می شود. این دستور پخت بسیار قدیمی است اما طرز تهیه ی آن بسیار آسان است.   مواد لازم : ۲۵۰ گرم قارچ ۱ عدد پیاز کوچک ۱ حبه سیر ۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده کمی کره ( حدود یک قاشق غذا خوری ) نمک و فلفل به میزان لازم   مراحل   قارچ, پیاز و سیر را کاملا پوست بکنید و خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و کره را در آب ذوب کنید. قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید تا کمی به رنگ طلایی تغییر کنند. قارچ, پیاز و سیر را درون ماهیتابه بریزید و کاملا در کره سرخ کنید. دقت کنید که فقط کمی سرخ شوند و رنگ آنها تیره نشود یا نسوزند. جعفری, نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و کاملا هم بزنید. طعم مواد را بچشید. شما می توانید از این سس در غذاهای زیر استفاده کنید : می توانید به صورت مستقیم به عنوان چاشنی غذا از آن استفاده کنید. می توانید این سس را درون سوپ بریزید. می توانید کمی رب به […]

  طرز تهیه ی سس قارچ از این سس می توانید در بسیاری از غذا ها استفاده کنید. این یک دستور غذایی مدرن است و طرز تهیه ی این سس فوق العاده آسان است.   مواد لازم : ۲۵۰ گرم قارچ ۱ عدد پیاز کوچک ۱ حبه سیر ۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده کمی کره ( تقریبا ۱ قاشق غذا خوری ) نمک و فلفل به میزان لازم   مراحل   پیاز, سیر و قارچ را خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و درون آن کره بریزید تا ذوب شود. کمی صبر کنید تا کره کاملا ذوب و داغ شود. پیاز, سیر و قارچ را درون ماهیتابه بریزید و هم بزنید. حرارت نباید بیش از حد زیاد باشد, در غیر این صورت ممکن است مواد سریعا بسوزد. نمک فلفل و جعفری را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. طعم مواد را بررسی کنید. می توانید از این سس به عنوان چاشنی پاستا, سوپ و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید.