دیگر موضوعات | ترفندها - ترفند و آموزش فناوری - Part 10

طرز گریل کردن سبزیجات مخلوط   اگر از مصرف سبزیجات هوا پز شده خسته شده اید ، نگران نباشید زیرا ما روشی متفاوت برای پخت سبزیجات مخلوط را به شما آموزش خواهیم داد. می توانید سبزیجات منجمد با شوید یا ترخون ترکیب کنید یا می توانید سبزیجات را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید. شما حتی می توانید سبزیجات مخلوط را روی گریل بریزید تا طعم دودی مطبوعی به خود بگیرند. مصرف سبزیجات مخلوط بسیار پیشنهاد می شود زیرا چربی کم و مواد مغذی زیادی دارد.     مواد لازم : ۱ قاشق غذاخوری (۱۲.۵ گرم) شکر قهوه ای ۱ و ۲/۱ قاشق چایخوری (۱ گرم) ریحان تازه ۲/۱ قاشق چایخوری (۳ گرم) نمک ۲/۱ قاشق چایخوری (۱.۵ گرم) پودر سیر ۸/۱ قاشق چایخوری (۰.۳ گرم) فلفل دلمه ای ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) روغن زیتون ۸ عدد مارچوبه ۱ عدد فلفل قرمز متوسط ۱ عدد کدو سبز متوسط ۱ عدد کدوی زرد متوسط ۱ عدد پیاز کوچک   مراحل : ۱. چاشنی ها را ترکیب کنید. درون یک کاسه کوچک ۱ قاشق غذاخوری (۱۲.۵ گرم) شکر قهوه ای ، ۲/۱ قاشق چایخوری (۱ گرم) ریحان تازه ، ۲/۱ قاشق چایخوری (۳ گرم) نمک ، ۲/۱ قاشق چای […]

  طرز تهیه سس شیرین روسی   سس روسی انواع مختلفی دارد و به طور کلی طعم آن با همه ی غذا ها بسیار دل چسب و خوشمزه می باشد. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه انواع سس روسی را به راحتی در منزل آماده کنید. با ما همراه باشید.     مواد لازم : ۲/۱ فنجان سس مایونز ۳/۱ فنجان سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده شکر یک قاشق چای خوری عسل یک قاشق چای خوری   مراحل : سس مایونز و سس کچاپ را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک ، ۲/۱ فنجان سس مایونز,۳/۱ فنجان سس کچاپ را با هم ترکیب کنید. پیاز ، سرکه , شکر, عسل, را اضافه کنید. به آرامی مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند. اگر قصد ندارید بلافاصله از سس استفاده کنید ، آن را در یخچال قرار دهید. سرد شدن سس باعث می شود که سس شما کمی غلیظ تر شود. بیشتر سس های خامه ای قبل از سرو شدن چند دقیقه درون یخچال قرار می گیرند.   باقی مانده سس را درون یک ظرف در بسته بریزید و در یخچال قرار دهید. سس را سرو کنید و […]

طرز تهیه سس روسی   سس روسی انواع مختلفی دارد و به طور کلی طعم آن با همه ی غذا ها بسیار دل چسب و خوشمزه می باشد. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه انواع سس روسی را به راحتی در منزل آماده کنید. با ما همراه باشید.     مواد لازم : ۲/۱ فنجان سس مایونز ۳/۱ فنجان سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نمک و فلفل به میزان لازم       مراحل : سس مایونز و سس کچاپ را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک ، ۲/۱ فنجان سس مایونز,۳/۱ فنجان سس کچاپ را با هم ترکیب کنید. پیاز ، سرکه , نمک و فلفل را اضافه کنید. ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد کرده را با مایونز و کچاپ مخلوط کنید. ۱ قاشق غذاخوری سرکه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. به آرامی مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند. اگر قصد ندارید بلافاصله از سس استفاده کنید ، آن را در یخچال قرار دهید. سرد شدن سس باعث می شود که سس شما کمی غلیظ تر شود. بیشتر سس های خامه ای قبل از سرو شدن چند […]

طرز تهیه سس خامه ای پنیر آبی   در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه یک سس خوشمزه با استفاده از پنیر آبی درست کنید.     مواد لازم : ۳/۱ فنجان (۷۵.۶ گرم) سس مایونز ۳/۱ فنجان (۷۵.۶ گرم) کره ۳/۱ فنجان (۷۵.۶ گرم) ماست ۲ قاشق غذاخوری (۲۸ میلی لیتر) سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) سس خردل ۲/۱ قاشق غذاخوری (۲ گرم) نمک ۱ قاشق چایخوری (۲ گرم) فلفل دلمه ای ۲/۱ فنجان (۵۶.۷ گرم) پنیر آبی خرد شده   مراحل : ۳/۱ فنجان (۷۵.۶ گرم) سس مایونز, ۳/۱ فنجان (۷۵.۶ گرم) کره, ۳/۱ فنجان (۷۵.۶ گرم) ماست, ۲ قاشق غذاخوری (۲۸ میلی لیتر) سرکه سفید, ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) سس خردل, ۲/۱ قاشق غذاخوری (۲ گرم) نمک و ۱ قاشق چایخوری (۲ گرم) فلفل دلمه ای را درون یک کاسه متوسط ​​بریزید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. ۲/۱ فنجان (۵۶.۷ گرم) پنیر آبی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. پنیر را با پشت قاشق خرد کنید و به خوبی همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.

  طرز تهیه سس پنیر آبی   در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه یک سس خوشمزه با استفاده از پنیر آبی درست کنید.     مواد لازم : ۴ اونس (۱۱۵ گرم) پنیر آبی خرد شده ۲/۱ قاشق غذاخوری (۲ گرم) نمک دریایی فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) پیاز خرد شده ۵ قاشق غذاخوری (۶۰ گرم) خامه ترش ۴/۱ فنجان (۶۰ میلی لیتر) کره ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ میلی لیتر) آب لیمو سرکه     مراحل : ۴ اونس (۱۱۵ گرم) پنیر آبی خرد شده را در یک کاسه متوسط قرار دهید.   پنیر آبی را با چنگال به آرامی خرد کنید. ۲/۱ قاشق غذاخوری (۲ گرم) نمک دریایی و فلفل سیاه تازه را به مواد اضافه کنید به خوبی همه چیز را با هم مخلوط کنید. ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) پیاز خرد شده ، ۵ قاشق غذاخوری (۶۰ گرم) خامه ترش ، ۳/۱ لیوان (۶۰ میلی لیتر) کره و ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ میلی لیتر) آب لیمو را با پنیر آبی داخل کاسه بریزید. همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. به دلخواه انواع طعم دهنده های مورد علاقه ی خود را اضافه کنید.

  طرز تهیه سالاد با بالزامیک   در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه یک سالاد خوشمزه با سرکه بالزامیک درست کنید.       مواد لازم : ۲ فنجان سبزی آراگولا ( سبزی سالاد ) ۲/۱ فنجان هویج (خرد شده) ۲/۱ فنجان روغن زیتون ۲/۱ قاشق چایخوری خردل ۱ فنجان نان تست مکعبی سرخ شده ۱ فنجان سرکه بالزامیک ۲/۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۲/۱ قاشق غذاخوری نمک دریا ۱ فنجان پنیر پارمزان (می توانید آن را رنده کنید)       مراحل : سبزی را با آب خنک بشویید و در یک کاسه قرار دهید. ۲. روغن زیتون ، خردل ، نمک ، فلفل و سرکه بالزامیک را روی سبزی های موجود در آن کاسه بریزید. ۳. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. ۴. نان های تست و هویج را به همراه مایعات به کاسه اضافه کنید.     5. پنیر پارمزان را روی سالاد بپاشید و سرو کنید.  

    طرز تهیه سس خامه ای لیمو     در این مقاله قصد داریم طرز تهیه یک سس دلپذیر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.     مواد لازم : ۸ فنجان برگ کاهو ، ۲ عدد کاهو متوسط ۴/۱ فنجان آب لیمو ، در صورت موجود بودن از لیمو تازه استفاده کنید زیرا طعم بهتری دارد ۱ قاشق غذاخوری شکر ۲/۱ قاشق چایخوری نمک فلفل ۴/۱ فنجان خامه   مراحل : برگ کاهو را بشویید و صبر کنید تا آب اضافه آن خارج شود.   برگ کاهو را خرد کنید.   کاهو خرد شده را درون کاسه بریزید. آب لیمو, شکر, نمک و فلفل را به کاهو اضافه کنید.   مواد را هم بزنید و حین هم زدن خامه را اضافه کنید.   مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. ۷. اکنون سالاد شما آماده است. می توانید آن را سرو کنید

طرز تهیه سالاد ایتالیایی   سس ایتالیایی یک سس خوشمزه است که معمولا در رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد و در فروشگاه ها نیز موجود است. شما می توانید این سس خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید و در هزینه های خود صرفه جویی کنید. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه این سس خوشمزه را درست کنید. با ما همراه باشید.     مراحل : ۲/۱ فنجان (۱۱۸ میلی لیتر) روغن زیتون اضافی را در یک کاسه بریزید. ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) سرکه سفید اضافه کنید. ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) آب لیمو تازه اضافه کنید. اگر آب لیمو ندارید ، ۲ قاشق غذاخوری سرکه بیشتر اضافه کنید. نسبت سرکه به روغن به سلیقه شما بستگی دارد. ۲ قاشق غذاخوری (۳.۸ گرم) جعفری را خرد کنید. اگر جعفری تازه ندارید از ۱ قاشق غذاخوری (۰.۵ گرم) جعفری خشک استفاده کنید. ۲ قاشق غذاخوری (۵.۳ گرم) ریحان تازه را خرد کنید. اگر ریحان تازه ندارید از ۱ قاشق غذاخوری (۰.۵ گرم) ریحان خشک استفاده کنید. دو حبه سیر را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. ۱ قاشق غذاخوری (۰.۶ گرم) پونه کوهی تازه ، ریز خرد شده اضافه کنید. […]

  طرز تهیه سس مناسب برای طعم دار کردن سالاد سبزیجات   آیا به تازگی گیاهخوار شده اید یا می خواهید رژیم بگیرید و لاغر شوید اما از طعم سالاد ها خوشتان نمی آید؟ نگران نباشید در این مقاله به شما آموزش می دهیم چگونه طعم خوش را به سالاد سبزیجات خود ببخشید. با ما همراه باشید.       مواد لازم : ۳ قاشق غذاخوری (۴۴ میلی لیتر) روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) سرکه نمک و فلفل به میزان لازم   مراحل : همه ی مواد را با هم ترکیب کنید و درون کاسه ای بریزید. سبزیجات مورد علاقه خود را درون کاسه بریزید. سالاد را به آرامی با دستان خود هم بزنید. دستان خود را قبل از دست زدن به سالاد بشویید. بعد از اینکه سالاد را آماده کردید به دلخواه می توانید هر سس دیگری که می خواهید را به سالاد اضافه کنید.  

طرز تهیه سس بدون گلوتن  در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه سالاد بدون گلوتن تهیه کنید. با ما همراه باشید.     عناصر ۱ فنجان جعفری خشک ۲ قاشق غذاخوری  شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز ۲/۱ فنجان کره ۱ فنجان سس مایونز ۳/۲ فنجان خامه ترش     مراحل : در یک کاسه ، همه ادویه ها را با هم مخلوط کنید. همه ی ادویه ها را درون یک پلاستیک زیپی بریزید و با هم مخلوط کنید. در مخلوط کن یا کاسه بزرگ ، مخلوط خشک را به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط نرمی ایجاد شود. شما می توانید این سس را با بیشتر سالادها و گوشت ها سرو کنید. نوش جان !