دیگر موضوعات | ترفندها - ترفند و آموزش فناوری - Part 71

  طرز تهیه ی سس لوبیای سیاه سس لوبیای سیاه بسیار در مکزیک و آمریکای لاتین محبوبیت دارد. شما می توانید از این سس خوشمزه در سالاد و سوپ استفاده کنید. در اینجا روش تهیه ی این سوپ را آموزش خواهیم داد. مراحل   قبل از شروع کار لوبیا ها را خیس کنید. با این کار سرعت پخت افزایش می یابد هم چنین مواد معدنی بیشتری از غذا حفظ می شود و هضم غذا راحتتر می شود. لوبیا ها را به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید, یا اجازه دهید تمام طول شب در آب بمانند. برای هر یک لیوان لوبیا ۴ لیوان آب در نظر بگیرید. لوبیا ها را از آب بکشید. لوبیا ها را درون قابلمه بریزید و ۳ فنجان آب به آن اضافه کنید. اجازه دهید آب به نقطه ی جوش برسد. حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید لوبیا ها کامل بپزند و له شوند. به مدت ۱ الی ۱ و نیم ساعت اجازه دهید لوبیا ها بپزند و نرم شوند. از این سس در غذا های مورد علاقه ی خود استفاده کنید.

  طرز تهیه ی غذای آب پز انگلیسی مواد اصلی غذای آب پز انگلیسی گوشت قرمز و سبزیجات می باشد. این غذا ساعت ها پخته می شود و با سس خردل و ترشیجات سرو می شود. در اینجا مراحل تهیه ی این غذای سالم و خوش مزه آموزش داده می شود. مواد لازم : ۲ کیلو گرم گوشت گاو نمک سود ۶ عدد فلفل سیاه آب سرد ۳ عدد شقاقل ۶ عدد هویج ۶ عدد شلغم کوچک ۸ پیاز سفید کوچک ۶ سیب زمینی متوسط ۴ تا ۶ عدد برگ کلم سبز جعفری کره ذوب شده   مراحل   گوشت گاو نمک سود را به همراه ۶ عدد فلفل سیاه درون قابلمه بزرگی قرار دهید. داخل قابلمه به اندازه ای آب بریزید که گوشت کاملا درون آب قرار بگیرد, در قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش برسد هنگامی که آب به نقطه ی جوش رسید, حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت به مدت ۴ الی ۵ ساعت پخته شود. با استفاده از قاشق چربی روی آب را جدا کنید. همه ی مواد را در آب سرد شستشو دهید. شقاقل و هویج را خرد کنید. پوست پیاز و شلغم را جدا کنید, […]

  طرز تهیه ی میلک شیک بنفش بلوبری میلک شیک بنفش ظاهر جذاب تری نسبت به میلک شیک معمولی دارد و البته بسیار خوشمزه نیز می باشد.   مواد لازم : ۲ پیمانه بلوبری ( تازه و یخ زده ) ۱ پیمانه کوچک ماست ۱ قاشق غذا خوری عسل یا شربت ( برای شیرین شدن میلک شیک ) ۵ قطره عصاره ی وانیل ۱ قاشق چای خوری شربت بنفش ۸-۱۰ قطعه یخ گل بنفش برای تزئین   مراحل این میلک شیک به لطف بلوبری رنگ بنفش زیبایی دارد. مواد را درون مخلوط کن بریزید. چند عدد گل بنفش را نگه دارید تا هنگام تزئین بتوانید از آنها استفاده کنید. مواد را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که کاملا مواد با هم ترکیب شوند به مخلوط کردن ادامه دهید. میلک شیک را درون جام های قد بلند بریزید. برای تزئین چند عدد گل بنفش روی میلک شیک بگذارید.  

  طرز تهیه ی میلک شیک بنفش میلک شیک بنفش ظاهر جذاب تری نسبت به میلک شیک معمولی دارد و البته بسیار خوشمزه نیز می باشد.   مواد لازم : یک لیتر شیر ۳۰۰ گرم گل بنفش ( شیرین شده ) خشک ۶ تکه یخ     مراحل تهیه ی میلک شیک بنفش :   جام ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید. چند عدد گل بنفش شیرین شده را برای تزئین کنار بگذارید. بقیه ی گل ها را در غذا ساز بریزید تا پودر شوند. شیر سرد شده را همراه با یخ به غذا ساز اضافه کنید. غذا ساز را روی سرعت بالا تنظیم کنید تا مواد حالت کرمی به خود بگیرند. میلک شیک بنفش را درون جام های سرد شده بریزید. برای تزئین, چند عدد گل بنفش را روی میلک شیک بگذارید. اکنون میلک شیک آماده ی سرو می باشد.  

  طرز تهیه ی نان تست فرانسوی برای افراد گیاهخوار    نان تست فرانسوی یکی از محبوب ترین صبحانه هاست که از تخم مرغ, شیر و نان درست می شود. اگر شما شیر نمی خورید یا گیاهخوار هستید, این دستور پخت برای شما آماده شده است. خوشبختانه راه های زیادی برای درست کردن نان تست فرانسوی بدون شیر وجود دارد. می توانید به هر روشی که دوست دارید این نان را درست کنید و از آن لذت ببرید.   مواد لازم : ۱ عدد موز ۱ فنجان ( ۲۴۰ میلی لیتر) شیر بادام یا شیر ساده ۱ قاشق چای خوری دارچین ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل ۶ برش نان تست روغن نارگیل, برای پخت   تزئین ( اختیاری ) شربت افرا موز توت فرنگی تازه   مراحل :   قبل از کار شیر نارگیل را سرد کنید. اگر می خواهید از خامه ی نارگیل در نان تست خود استفاده کنید, باید از شب قبل آن را در یخچال بگذارید و آن را تکان ندهید. باید شیر و خامه از هم جدا شوند. نان ها را برش دهید. شیر, موز, دارچین و عصاره ی وانیل را با هم مخلوط کنید تا ترکیب نرمی حاصل شود. ابتدا پوست موز را جدا […]

  طرز تهیه ی نان تست فرانسوی بدون شیر   نان تست فرانسوی یکی از محبوب ترین صبحانه هاست که از تخم مرغ, شیر و نان درست می شود. اگر شما شیر نمی خورید یا گیاهخوار هستید, این دستور پخت برای شما آماده شده است. خوشبختانه راه های زیادی برای درست کردن نان تست فرانسوی بدون شیر وجود دارد. می توانید به هر روشی که دوست دارید این نان را درست کنید و از آن لذت ببرید.   مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل ۲ قاشق چای خوری شکر ¼ قاشق چای خوری دارچین ۴ تا ۶ برش نان تست روغن نارگیل یا کره، برای پخت   تزئین ( اختیاری ) شربت افرا موز توت فرنگی تازه   مراحل :   نان های تست را برش دهید. تخم مرغ, وانیل, شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید سپس به قدری آنها را هم بزنید تا به رنگ زرد کم رنگ تغییر یابد. وانیل, شکر و دارچین را به مواد اضافه کنید و مجددا هم بزنید. یک ماهیتابه ی بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. اگر ماهیتابه ی نچسب ندارید, ماهیتابه ی خود را با […]

  طرز تهیه ی سس مایونز خانگی سس مایونز خانگی می تواند طعم فوق العاده ای به ساندویچ و دیگر غذا ها بدهد. مایونز خانگی مواد افزودنی کمتری دارد و طعم بهتر و تازه تری در مقایسه با مایونز آماده دارد. سس مایونز در اواسط قرن ۱۸ در اروپای غربی به وجود آمده است. این سس از امولسیون شدن زرده ی تخم مرغ با روغن و سرکه یا آبلیمو تشکیل شده است. اکنون سس مایونز یکی از اصلی ترین سس ها به شمار می آید. سس مایونز برای تهیه سس تارتار و هزار جزیره مورد استفاده قرار می گیرد و به طور معمول با طعم های مختلفی درست می شود. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه مرحله به مرحله پیش بروید و یک سس مایونر خوش طعم درست کنید. مراحل   مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. ۱ تخم مرغ بزرگ یا ۲ عدد تخم مرغ کوچک, ۸ اونس روغن گیاهی و یک قاشق غذا خوری ( ۱۵ گرم ) سرکه یا آبلیمو آماده کنید. قبل از درست کردن سس مایونز همه ی مواد را به مدت نیم ساعت بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسند. این کار به روند امولسیون شدن مواد کمک می کند. […]

  روش نگهداری از روغن های گل و روغن های گیاهی   اگر روغن گیاهی یا روغن گل تهیه کرده اید, برای طول عمر بیشتر و تاثیر بیشتر آنها باید از روش نگهداری آنها آگاه باشید.   مراحل   از ظرف نگهداری مناسب استفاده کنید. همیشه به خاطر داشته باشید که نور, بوی عطر روغن گل را از بین میبرد. بنابراین بهترین ظروف نگهداری روغن های گیاهی, ظروف شیشه ای تیره می باشند. هم چنین باید اطمینان حاصل کنید که هوا نمی تواند وارد ظرف شود, زیرا اگز روغن های گل در مجاورت هوا قرار بگیرند, بوی آنها سریعا از بین میرود. بطری های شیشه ای و یا روغن های معطر گیاهی را از گرما و نور دور نگه دارید. همیشه سعی کنید روغن ها را در جای سرد, تاریک و خشک نگه دارید. به یاد داشته باشید که تمام روغن ها به سرعت اکسید می شوند. روغن را در مدت زمان مشخص شده مصرف کنید. از نگه داشتن روغن های مخلوط بیش از دو ماه خود داری کنید. برای مصرف روغن های گیاهی و روغن های گل طبق دستورالعمل های مشخص شده عمل کنید. توصیه می شود برخی از روغن ها را در جای سرد یا در یخچال نگهداری […]

  طرز تهیه ی شکر لیمو   شکر لیمو طعم دهنده ی خوبی برای غذا می باشد. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه شکر لیمو را در خانه درست کنید. مواد لازم : ۱ عدد لیمو ۲ قاشق غذا خوری شکر     مراحل   پوست لیمو را با استفاده از رنده جدا کنید. حتما قبل از جدا کردن پوست , لیمو را بشویید. هم چنین سعی کنید از یک رنده ی خوب استفاده کنید. رنده باید بسیار تیز باشد. پوست لیمو را با شکر مخلوط کنید. درون ظرفی کاغذ روغنی پهن کنید. مخلوط شکر و لیمو را روی کاغذ روغنی پهن کنید. اجازه دهید کاملا خشک شوند. پوست لیمو باید کاملا خشک شود در غیر این صورت ممکن است شکر را خراب کند. همانطور که پوست لیمو خشک می شود شکر نیز در آن حل می شود. مخلوط لیمو و شکر خشک شده را در ظرف در بسته ای نگهداری کنید. این شکر باید مانند شکر معمولی نگهداری شود. هنگامی که لازم بود از این شکر خوش طعم استفاده کنید.

  بررسی سرعت تایپ به صورت آنلاین آیا می خواهید بدانید که سرعت تایپ شما چقدر است؟ سرعت بالای تایپ برای برخی شغل ها لازم است و شما می توانید قبل از استخدام شدن خودتان را محک بزنید. برای این کار مقاله ی زیر را دنبال کنید.     مراحل تخمین سرعت تایپ   وب سایت های مهارت تایپ را پیدا کنید. بهترین روش برای محاسبه ی سرعت تایپ استفاده از وب سایت آنلاینی است که با آن بتوانید بدون دانلود نرم افزار خاصی, سرعت تایپ خود را محک بزنید. به Google یا Ask Jeeves یا هر سایت دیگر مورد نظر خود بروید. “What is my typing speed?” را تایپ کنید و دکمه ی ” Search ” را فشار دهید. ممکن است سایت های مربوط مختلفی را مشاهده کنید. برخی از سایت های محبوب مانند www.typeonline.co.uk/typingspeed + و www.testmytyping.com/typing-speed-test می باشند. توجه داشته باشید که سایت متن مشخصی را نمایش می دهد و شما باید این متن را تایپ کنید. هنگامی که آماده بودید باید دکمه ی “start the clock” را فشار دهید و هنگامی که متن را کامل تایپ کردید دکمه ی ” stop ” را فشار دهید. سرعت تایپ شما بر اساس تعداد کلمه در هر دقیقه تخمین […]