دیگر موضوعات | ترفندها - ترفند و آموزش فناوری - Part 72

  طرز تهیه ی آرد برنج اگر فردی از خانواده ی شما رژیم خاصی دارد که دائما باید آرد برنج مصرف کند, شما می توانید با درست کردن آرد برنج در هزینه ها صرفه جویی کنید. غذا های زیادی با استفاده از آرد گندم و آرد برنج تهیه می شوند. برای تهیه ی این آرد باید از مخلوط کنی استفاده کنید که قادر به خرد کردن برنج و تبدیل کردن آن به آرد باشد. مراحل :   بسته به آردی که می خواهید تهیه کنید, برنج سفید یا قهوه ای خریداری کنید. سعی کنید یک کیسه برنج با کیفیت عالی خریداری کنید و آن را در محل مناسب نگهداری کنید. از ۱۱ کیلوگرم برنج حداقل برای چندین ماه آرد برنج می توانید تهیه کنید. مخلوط کنی تهیه کنید که بتواند دانه های برنج را به صورت کامل خرد کند. حدود ۱ الی ۴ فنجان برنج را در مخلوط کن بریزید. اگر می خواهید مقدار بیشتری برنج بریزید ممکن است برنج ها به خوبی خرد نشوند و آرد خوبی حاصل نشود. اگر می خواهید آرد بیشتری تهیه کنید بهتر است چندین بار این مرحله را تکرار کنید. تا زمانی که برنج ها کاملا خرد شوند به مخلوط کردن ادامه دهید. هرچه […]

  طرز تهیه ی سس با طعم باقالی این دستور پخت برای گیاهخواران بسیار مناسب است, به خصوص اگر مهمان گیاهخوار دارید.   مواد لازم : ۱ کیلوگرم باقالی ۱۲۰ گرم پنیر خامه ای ( از پنیر های مخصوص گیاهخواران استفاده کنید.) ۱ قاشق غذا خوری جعفری تازه، خرد شده ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو نمک فلفل   مراحل پوست باقالی ها را جدا کنید. باقالی ها را درون قابلمه بریزید و روی آنها آب بریزید تا کاملا درون آب قرار بگیرند. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا باقالی ها کاملا بپزند. باقالی های پخته را درون آبکش بریزید. اجازه دهید کمی سرد شوند. مواد را درون غذا ساز بریزید. بقیه ی مواد را به باقالی ها اضافه کنید. همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. مواد را با استفاده از قاشق از غذا ساز خارج کنید و درون کاسه بریزید. مواد را حداقل به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید تا سرد شوند. درب ظرف را محکم ببندید تا مواد بوی دیگر غذا های یخچال را به خود نگیرند. سس را سرو کنید! می توانید این سس را به همراه سبزیجات خام , کراکر یا نان تست میل کنید!  

  طرز تهیه ی سس قارچ سس قارچ یکی از اصلی ترین سس هایی است که در بیشتر غذا ها از آن استفاده می شود. این دستور پخت بسیار قدیمی است اما طرز تهیه ی آن بسیار آسان است.   مواد لازم : ۲۵۰ گرم قارچ ۱ عدد پیاز کوچک ۱ حبه سیر ۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده کمی کره ( حدود یک قاشق غذا خوری ) نمک و فلفل به میزان لازم   مراحل   قارچ, پیاز و سیر را کاملا پوست بکنید و خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و کره را در آب ذوب کنید. قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید تا کمی به رنگ طلایی تغییر کنند. قارچ, پیاز و سیر را درون ماهیتابه بریزید و کاملا در کره سرخ کنید. دقت کنید که فقط کمی سرخ شوند و رنگ آنها تیره نشود یا نسوزند. جعفری, نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و کاملا هم بزنید. طعم مواد را بچشید. شما می توانید از این سس در غذاهای زیر استفاده کنید : می توانید به صورت مستقیم به عنوان چاشنی غذا از آن استفاده کنید. می توانید این سس را درون سوپ بریزید. می توانید کمی رب به […]

  تزئین شکلات به شکل قیف بستنی قیف های شکلاتی تزئین فوق العاده ای برای شکلات هایی است که در عید می خواهید به عزیزانتان تقدیم کنید. شما می توانید این شکلات ها را درون سبد قرار دهید و در اختیار مهمانان عزیزتان بگذارید.   مواد لازم : قیف بستنی شکلات های مختلف ( شکلات کاکائویی, آبنبات , شکلات شیری و … )   مراحل :   مواد لازم را آماده کنید. هر کدام از قیف های بستنی را درون پلاستیک شفاف بگذارید. داخل قیف بستنی را از شکلات پر کنید. کمی بیشتر از اندازه ی قیف شکلات بریزید تا شکلات ها دیده شوند. کمی فضای خالی در نظر بگیرید تا بتوانید درب پلاستیک را ببندید. درب پلاستیک را با استفاده از ربان های رنگی ببندید. اگر ابتدا با کش پلاستیکی درب را ببندید و سپس روی آن ربان بپیچید خیلی محکم تر خواهد بود می توانید این شکلات های بستنی شکل را داخا ظرف یا سبد بچینید و آنها را در اختیار مهمانان قرار دهید. پایان !

  طرز تهیه ی سوفله سوفله نوعی دسر یا پیش غذای سبک است که در اویل قرن نوزدهم به وجود آمده‌ است. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه این دسر خوش طعم را با تزئینی خاص درست کنید و از آن لذت ببرید. مراحل :   ظرف مورد نظر خود را برای درست کردن سوفله انتخاب کنید. برای این ظرف یک دیواره ایجاد کنید. برای این کار یک لایه فویل آلومینیومی را به ارتفاع ۳ سانتیمتر بیشتر از ارتفاع ظرف, بپوشانید. یک لایه فویل دیگر دور فویل اول بپیچید. این کار برای این است که ضخامت فویل بیشتر شود تا به راحتی بتواند به سوفله شکل دهد. فویل را سر جای مشخص شده محکم کنید. از یک نوار یا نخ ضخیم استفاده کنید و آن را محکم دور ظرف ببندید. طبق دستورالعملی که برای سوفله دارید, مواد سوفله را آماده کنید. مواد آماده شده را درون ظرف بریزید و طبق زمان مشخص شده آن را درون فر قرار دهید. بعد از پخت سوفله ها, اجازه دهید کمی سرد شوند و لایه های آلومینیومی را از ظرف جدا کنید. سوفله ها را درون ظرف بزرگی بگذارید و از زیبایی و طعم آن ها لذت ببرید!

  طرز تهیه ی کلوچه ی شکلاتی آیا به دنبال طرز تهیه ی دسری گرم, به شیرینی شکلات, و طعمی خارق العاده هستید؟ این دستور پخت تنها برای شما آماده شده است. در این مقاله مرحله به مرحله یاد می گیرید که چگونه این دسر را تهیه کنید. مواد لازم : ۳ عدد کلوچه ( یا یک عدد کلوچه ی بزرگ ) بستنی وانیلی سس شکلات   مراحل   3 عدد کلوچه را در ظرفی بگذارید که بتوانید آن را درون ماکروویو قرار دهید. کلوچه ها را با قدرت ۳۰% به مدت ۱۰ ثانیه, سپس با قدرت ۴۰% به مدت ۵ ثانیه درون ماکروویو قرار دهید. کلوچه ها را از ماکروویو خارج کنید و آنها را درون ظرف دیگری قرار دهید. ۴.روی هر کلوچه یک قاشق بستنی بگذارید. روی بستنی ها سس شکلات بریزید و آنها را تزئین کنید! نوش جان!

  طرز تهیه ی نوشیدنی با طعم میوه ی گل ساعتی و آناناس آیا دوست دارید نوشیدنی های عجیب و خوش طعم را امتحان کنید؟ در این مقاله طرز تهیه ی نوشیدنی خاصی آموزش داده می شود که با استفاده از میوه ی گل ساعتی و آناناس تهیه شده است.   مواد لازم : ۱۰۰ گرم میوه ی گل ساعتی ۹۰ گرم آناناس لیموناد یک برش آناناس برای تزئین   مراحل   در یک ظرف میوه ی گل ساعتی و آناناس را با هم مخلوط کنید. لیموناد را به مخلوط اضافه کنید. با استفاده از یک برش آناناس لیوان نوشیدنی را تزئین کنید و از طعم فوق العاده ی این نوشیدنی لذت ببرید.  

  طرز تهیه ی ساندویچ بستنی بر عکس ساندویچ بستنی های سنتی, در این دستورالعمل از دونات استفاده شده است. مواد لازم : ۱ فنجان شکلات چیپسی ۱ عدد دونات ۲ قاشق بستنی   مراحل   اجازه دهید بستنی کمی آب شود. بستنی را از فریزر خارج کنید و برای چند دقیقه صبر کنید تا بستنی کمی آب شود. به خاطر داشته باشید که بستنی باید به حدی آب شود که حالت بستنی بودنش را از دست ندهد و نباید کاملا آب شود. شکلات چیپسی ها را درون کاسه بریزید. بسته ی شکلات چیپسی را باز کنید و آن را داخل کاسه ی بزرگی بریزید که بتوانید آن ظرف را داخل ماکروویو قرار دهید. شکلات ها را آب کنید. شکلات ها را در ماکروویو به مدت ۳۰ ثانیه قرار دهید تا کاملا آب شوند. سپس اجازه دهید کمی سرد شوند. دونات را برش دهید. از یک چاقو استفاده کنید و دونات را از وسط برش دهید. اگر کار را درست انجام داده باشید اکنون دو برش مساوی از دونات خواهید داشت. بستنی را اضافه کنید. بستنی را روی یک برش از دونات بگذارید و لایه ی دیگر دونات را روی آن قرار دهید. لایه ی بالایی دونات را کمی فشار […]

  بررسی آب و هوا با استفاده وب سایت The Weather Channel نام  “The Weather Channel” برای همه آشناست اما افراد زیادی وقت تماشای آن در تلویزیون را ندارند. اگر هنوز می خواهید اطلاعات آب و هوا را از The Weather Channel دریافت کنید می توانید از برنامه و وب سایت آن استفاده کنید. با مطالعه ی این مقاله یاد میگیرید که چگونه از آب و هوای یک منطقه مطلع شوید در حالیکه خودتان در آنجا نیستید.     مراحل به وب سایت Weather Channel بروید. گزینه ی “Search” را انتخاب کنید. باید از گوشه ی سمت چپ صفحه روی گزینه ی “Show me the weather in… city, zip, or place ” کلیک کنید. با انتخاب گزینه ی “Find Me”, شما می توانید به وب سایت اجازه دهید که به موقعیت فعلی شما دسترسی پیدا کند. شما می توانید این دکمه را در سمت راست “Show me the weather in…” مشاهده کنید. محل مورد نظر خود را جستجو کنید. نام محلی که می خواهید آب و هوای آن را بررسی کنید, در قسمت مشخص شده تایپ کنید. شما می توانید از طریق نام شهر, محل دقیق و کد پستی آب و هوا را جستجو کنید. از لیست نمایش داده شده […]

  طرز تهیه ی بستنی موچی بستنی موچی یکی از محبوب ترین بستنی ها در آسیا, هاوایی و ایالت متحده می باشد.  اگر شما بستنی موچی دوست دارید بهتر است هر چه سریع تر طرز تهیه ی آن را یاد بگیرید. مواد لازم : بستنی با طعم دلخواه ۱۰۰ گرم ( ۵/۴ پیمانه ) آرد برنج ۱۸۰ میلی لیتر آب ۵۰ گرم ( ۴/۱ پیمانه ) شکر نشاسته ی ذرت   مراحل   اجازه دهید بستنی کمی در دمای اتاق بماند تا نرم شود. بستنی ها را با استفاده از قاشق به شکل توپ درست کنید. هم چنین می توانید برای این کار از قاشق مخصوص استفاده کنید. مجددا بستنی ها را درون فریزر قرار دهید تا سفت شوند. آب و آرد را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. باید کمی حالت خمیری پیدا کنند. شکر را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا حل شود. خمیر را با پلاستیک بپوشانید. به مدت دو دقیقه مواد را درون ماکروویو قرار دهید. پلاستیک را بردارید و مواد را کمی مخلوط کنید. مجددا پلاستیک را روی مواد بکشید و به مدت ۳۰ ثانیه درون ماکروویو قرار دهید. مواد را از ماکروویو خارج کنید و هم بزنید. تخته ی […]