طرز تهیه ی پیتزای سبزیجات

طرز تهیه ی پیتزای سبزیجات

پیتزای سبزیجات بسیار خوشمزه و سالم می باشند. انواع مختلفی از پیتزا های سبزیجات وجود دارد که بسیاری از آنها سریع و نسبتاً آسان آماده می شوند. این پیتزا یک گزینه ی عالی برای شام در یک هفته پر مشغله می باشد. پیتزا سبزیجات نیز بسیار متنوع است. شما می توانید مواد داخل آن را به دلخواه درست کنید و سبزیجات و پنیرهای مورد علاقه خود را در آن جای دهید. ضخامت خمیر این پیتزا نیز کاملا به سلیقه ی غذایی شما ارتباط دارد. شما هم چنین می توانید در هر یک از روش های درست کردن این پیتزا تغییرات کوچکی را اعمال کنید و پیتزای مورد علاقه ی خود را درست کنید. برای درست کردن این پیتزای سالم و خوشمزه ادامه ی مطلب را مطالعه کنید.

مواد لازم :

2 عدد کنسرو (28 اونس / 794 گرم) گوجه فرنگی پوست شده

فلفل قرمز

کدو سبز

بادمجان

مارچوبه

قارچ

پیاز

پیازچه

روغن زیتون

نمک ، فلفل

موزارلا خرد شده

خمیر پیتزا آماده

مراحل :

مواد لازم

1. مواد لازم را جمع آوری کنید. در این دستور العمل می توانید از خمیر پیتزا آماده استفاده کنید. با این حال ، اگر ترجیح می دهید از خمیر خانگی پیتزا استفاده کنید باید به مدت 45 دقیقه اجازه دهید خمیر استراحت کند.

خمیر هایی که از فروشگاه خریداری می کنید نیازی به زمان استراحت ندارند . حتما قبل از استفاده از سبزیجات روی پیتزا, آنها را به خوبی بشویید.

خمیر پیتزا

2. خمیر پیتزا خریداری شده را آماده کنید. روی میز کار خود آرد بپاشید. خمیر را از یخچال خارج کرده و به روی آن کمی آرد بپاشید. اجازه دهید خمیر به مدت 20 تا 30 دقیقه روی میز کار استراحت کند تا به دمای اتاق برسد. اگر از خمیر خانگی استفاده می کنید خمیر را به شکل دایره برش دهید و به ضخامت تقریبی ½ اینچ برسانید.

برای جلوگیری از چسبندگی خمیر پیتزا ، قبل از قرار دادن خمیر داخل قالب روی آن را با اسپری / روغن چرب کنید. همچنین می توانید کمی آرد روی قالب بپاشید تا از چسبندگی جلوگیری کنید.

سس

3. سس را آماده کنید. یک کاسه ی مناسب انتخاب کنید و گوجه فرنگی ها را درون آن بریزید سپس با دستان خود آنها را له کنید. سپس آنها را داخل صافی بریزید تا آب گوجه ها گرفته شود. کاسه پر از آب گوجه فرنگی را درون مایکروویو قرار دهید یا اجازه دهید به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت زیاد بپزد.

با این کار آب گوجه قوام پیدا می کند و غلیظ می شود. تکه های گوجه فرنگی له شده را درون آب غلیظ شده بریزید.

اجازه دهید کمی سرد شود.

اگر ترجیح می دهید از اجاق گاز استفاده کنید ، گوجه فرنگی ها را در قابلمه ای متوسط ​​به مدت 30 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود.

فلفل قرمز

4. مواد روی پیتزا را آماده کنید. سبزیجات را به اندازه دلخواه خود خرد کنید. سبزیجات خرد شده را با روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید. سبزیجات را به طور مساوی روی ماهیتابه ی گریل پهن کنید.

آنها را حدود 10 دقیقه کباب کنید تا زمانی که کمی نرم شوند.

سبزیجات آماده شده را از ماهیتابه ی گریل خارج کنید. می توانید به دلخواه هر کدام از سبزیجاتی را که دوست ندارید حذف کنید.

پیتزای سبزیجات

5. پیتزا را آماده کنید. فر را در بالاترین دما تنظیم کنید. این دما معمولاً بین 500 تا 550 درجه فارنهایت است (260 درجه سانتیگراد و 288 درجه سانتیگراد). سس پیتزا را به طور مساوی روی خمیر پیتزا پخش کنید.

پیتزا را حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید. وقتی پنیر ذوب شد ، پیتزای شما آماده است.

پیتزا را تا زمانی که گرم است سریعاً سرو کنید.