طرز تهیه ی پیتزای کدو

طرز تهیه ی پیتزای کدو

پیتزای سبزیجات بسیار خوشمزه و سالم می باشند. انواع مختلفی از پیتزا های سبزیجات وجود دارد که بسیاری از آنها سریع و نسبتاً آسان آماده می شوند. این پیتزا یک گزینه ی عالی برای شام در یک هفته پر مشغله می باشد. پیتزا سبزیجات نیز بسیار متنوع است. شما می توانید مواد داخل آن را به دلخواه درست کنید و سبزیجات و پنیرهای مورد علاقه خود را در آن جای دهید. ضخامت خمیر این پیتزا نیز کاملا به سلیقه ی غذایی شما ارتباط دارد. شما هم چنین می توانید در هر یک از روش های درست کردن این پیتزا تغییرات کوچکی را اعمال کنید و پیتزای مورد علاقه ی خود را درست کنید. برای درست کردن این پیتزای سالم و خوشمزه ادامه ی مطلب را مطالعه کنید.

مواد لازم :

2 عدد کدوی کوچک زرد ، خرد شده به ضخامت 4/1 اینچ (6.35 میلی متر)

2 عدد کدو سبز کوچک ، خرد شده به ضخامت 4/1 اینچ (6.35 میلی متر)

2 عدد پیاز متوسط ​​، خرد شده ضخامت 4/1 اینچ (6.35 میلی متر)

1 عدد بادمجان متوسط ​​، خرد شده ضخامت 4/1 اینچ (6.35 میلی متر)

نمک و فلفل به میزان لازم

1 فنجان (237 میلی لیتر) روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده

آرد ذرت

1 فنجان پنیر ریکوتا

1 و 2/1 فنجان پنیر موزارلا خرد شده

3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) جعفری خرد شده

خمیر آماده ی پیتزا

مراحل :

مواد لازم

1. مواد لازم را جمع آوری کنید. در این دستور العمل می توانید از خمیر پیتزا آماده استفاده کنید. با این حال ، اگر ترجیح می دهید از خمیر خانگی پیتزا استفاده کنید باید به مدت 45 دقیقه اجازه دهید خمیر استراحت کند.

خمیر هایی که از فروشگاه خریداری می کنید نیازی به زمان استراحت ندارند . حتما قبل از استفاده از سبزیجات روی پیتزا, آنها را به خوبی بشویید.

افزودن نمک

2. فر را در دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سبزیجات را آماده کنید. تمام سبزیجات را به خوبی بشویید و و به ضخامت ¼ اینچ (6.35 میلی متر) خرد کنید. برش ها را به صورت یکسان و مساوی انجام دهید. روی همه آنها کمی نمک بپاشید و بگذارید حدود 15 دقیقه مواد استراحت کنند. این کار مقداری از آب طبیعی سبزیجات را خارج می کند.

سبزیجات را بشویید تا نمک اضافی آن خارج شود سپس آن را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا خشک شود.

با خارج کردن آب اضافی سبزیجات می توانید بهتر آنها را کباب کنید.

سبزیجاتی که آب زیادی دارند معمولا سرخ می شوند.

کباب کردن سبزیجات

3. سبزیجات را کباب کنید. سبزیجات را روی یک قالب پخش کنید. کمی روغن زیتون روی آنها ریخته و سیر خرد شده را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن روی قالب بریزید و قالب را درون فر قرار دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه اجازه دهید بپزند.

هنگامی که آنها گوشه های سبزیجات کمی تیره شد، آنها آماده هستند.

پس از سرد شدن ، در صورت تمایل سبزیجات را خرد تر کنید.

پنیر ریکوتا

4. پنیر ریکوتا را روی خمیر پیتزا پخش کنید. سبزیجات را روی لایه ریکوتا بریزید. پنیر موزارلا را روی سبزیجات بپاشید و در آخر ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را با جعفری روی مواد بریزید.

پیتزای کدو

5. پیتزا را به مدت 15 دقیقه بپزید. قالب را درون فر قرار داده و اجازه دهید پیتزا حدود 15 دقیقه بپزد. وقتی پنیر کاملاً ذوب شد می توانید پیتزا را از فر خارج کنید و آن را برش بزنید.

بلافاصله پیتزا را سرو کنید.