طرز تهیه ی کیک کوچک وانیلی

طرز تهیه ی کیک کوچک وانیلی

آیا تا بحال کیک توت فرنگی کوچک خورده اید؟ اگر پاسخ شما مثبت است احتمالا با خود فکر می کنید که این کیک خوشمزه ترین کیکی است که تا به حال خورده اید. اما آیا تا به حال کیک کوچک وانیلی خورده اید ؟

کیک وانیلی

مواد لازم :

پودر کیک وانیلی

2 فنجان آرد کیک

4/1 فنجان شکر

1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر

4 قاشق غذا خوری کره

4 قاشق غذا خوری پنیر کم چرب

4/1 فنجان روغن کانولا

1 عدد تخم مرغ بزرگ

3 قاشق غذا خوری آب دوغ کم چرب

مراحل :

1. فر را از قبل در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد ) گرم کنید.
2. کیک را آماده کنید. پودر کیک آماده و 2 فنجان آرد کیک, 4/1 فنجان شکر و 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر را در کاسه ی بزرگی بریزید و باهم مخلوط کنید. کره را به کمک چاقو تکه تکه کنید طوری که هر تکه ی کره به اندازه ی لوبیا شود. 4 قاشق غذا خوری پنیر کم چرب را نیز طوری تکه تکه کنید که هر تکه به اندازه ی لوبیا باشد. روغن را به مواد اضافه کنید. مواد را با استفاده از چنگال به خوبی هم بزنید. تخم مرغ و آب دوغ را نیز به مواد اضافه کنید. به آرامی همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. خمیر را چند بار از ظرف خارج و مجددا درون ظرف بیاندازید تا کاملا به آن بچسبد.

3. روی سینی کمی آرد بپاشید, خمیر را از ظرف خارج کنید و آن را روی سینی پهن کنید. برش هایی به اندازه ی 8 و 10 اینچی ایجاد کنید که ضخامت آنها 2/1 اینچ ( 1.3 سانتی متر ) باشد. خمیر را به 12 کیک کوچک مساوی تقسیم کنید.

4. کیک ها را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند, پف کنند و کمی طلایی رنگ شوند. اجازه دهید کمی سرد شوند.

5. برای آماده کردن مواد داخل کیک, توت فرنگی ها را با شکر در یک کاسه ی متوسط بریزید. خامه کیک را به مدت 1 الی 2 دقیقه در یک کاسه ی دیگر هم بزنید تا آماده شود.سپس خامه ی ترش را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

6. برای سرو این کیک خوشمزه ابتدا یک برش از کیک را روی ظرف قرار دهید, سپس روی آن خامه بریزید و توت فرنگی بچینید.