نحوه ی یخ زدایی کردن سینه ی مرغ با آب سرد

نحوه ی یخ زدایی کردن سینه ی مرغ با آب سرد

اگر برای درست کردن شام امشب ایده ای ندارید کافیست یک عدد سینه ی مرغ را یخ زدایی کنید سپس آن را سوخاری کرده و از طعم آن لذت ببرید. شما می توانید سینه ی مرغ را در کمتر از یک ساعت یخ زدایی کنید. برای یخ زدایی کردن سینه ی مرغ می توانید از آب سرد استفاده کنید اما اگر به گزینه ی سریع تری احتیاج دارید استفاده از ماکروویو پیشنهاد می شود. یخ زدایی سینه ی مرغ گاهی اوقات دشوار است بنابراین اگر زمان مشخصی برای درست کردن مرغ در نظر ندارید کافیست مرغ را از قبل داخل یخچال قرار دهید تا یخ زدایی شود.

مراحل :

مرغ یخ زده

1. سینه ی مرغ یخ زده را به یک پلاستیک زیپ دار انتقال دهید. سینه های مرغ را از بسته بندی فعلی خارج کنید و آنها را به یک پلاستیک زیپ دار انتقال دهید که آب از آن بیرون نچکد. این کار بسیار مهم است. حتی می توانید مرغ را با پلاستیک فریزری فعلی داخل پلاستیک زیپ دار قرار دهید.

قرار دادن سینه مرغ در پلاستیک از مجاورت آن با آب و چکه کردن آب در آشپزخانه جلوگیری می کند.

سینک آب

2. داخل سینک را پر از آب کنید و پلاستیک مرغ ها را داخل سینک قرار دهید. محل خروج آب از سینک را ببندید تا آب در داخل آن جمع شود. داخل سینک را از آب سرد پر کنید. دقت کنید که همه ی قسمت های پلاستیک داخل آب قرار بگیرد. اگر هنگام یخ زدایی مرغ به سینک احتیاج دارید می توانید داخل یک ظرف دیگر را پر از آب کنید و پلاستیک را درون آن قرار دهید.

زمان انتظار

3. به مدت 30 الی 60 دقیقه صبر کنید تا مرغ یخ زدایی شود. بعد از این مدت مرغ را بررسی کنید که از یخ زدایی شدن آن مطمئن شوید. اگر یخ زدایی نشده بود آب را دور بریزید و مجددا ظرف را آب کنید و مرغ را درون آب قرار دهید. اگر مرغ شما استخوان دارد یخ زدایی آن حدودا 10 الی 15 دقیقه بیشتر از مرغ بدون استخوان زمان لازم دارد. برای یخ زدایی 450 گرم سینه ی مرغ حدودا 30 دقیقه زمان لازم است.

پختن مرغ

4. مرغ یخ زدایی شده را خیلی سریع بپزید. تا زمانی که مرغ یخ زدایی می شود مواد لازم را آماده کنید و سریعا آن را بپزید. اگر نظرتان راجع به درست کردن مرغ عوض شد, می توانید آن را مجددا در فریزر قرار دهید. از آنجایی که مرغ را یک بار یخ زدایی کرده اید دیگر نمی توانید آن را داخل یخچال نگهداری کنید. بهترین کار این است که مرغ را همان لحظه بپزید.