طرز تهیه ی سس باربیکیو ساده

طرز تهیه ی سس باربیکیو ساده

اگر از طعم های تکراری خسته شده اید می توانید سس مورد نظر خود را به دلخواه خود آماده کنید و کنترل بیشتری بر طعم سس داشته باشید. خود را آماده کنید! اگر عجله دارید، نگران نباشید این سس در کمتر از 5 دقیقه آماده می شود. برای درست کردن یک سس غلیظ، کمی شیرین، سس کبابی, سس کلاسیک و سس باربیکیو تند کافیست مواد مشخص شده را با هم ترکیب کنید. دستور تهیه ی این سس ها بسیار ساده است و در نهایت در کنار غذای اصلی طعم فوق العاده ای خواهید داشت. پیشنهاد می کنم همه ی طعم ها را امتحان کنید.

مواد لازم :

1 و 4/3 فنجان (395 گرم) سس گوجه فرنگی

2/1 فنجان (120 میلی لیتر) به علاوه 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب

4/1 فنجان (59 میلی لیتر) به علاوه 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب

4/1 فنجان (59 میلی لیتر) به علاوه 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سفید

2 4/1 قاشق چای خوری (9 گرم) شکر قهوه ای

2 2/1 قاشق غذاخوری (37 میلی لیتر) سس Worcestershire

1 قاشق غذاخوری (8 گرم) پودر چیلی

1 قاشق غذاخوری (6 گرم) زیره

2 2/1 قاشق چای خوری (7.5 گرم) نمک

2 2/1 قاشق چای خوری (3 گرم) فلفل سیاه

مراحل :

مخلوط مواد لازم

1. مواد لازم را به اندازه های مشخص شده آماده کنید. 1 و 4/3 فنجان (395 گرم) سس گوجه فرنگی, 2/1 فنجان (120 میلی لیتر) به علاوه 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب, 4/1 فنجان (59 میلی لیتر) به علاوه 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب, 4/1 فنجان (59 میلی لیتر) به علاوه 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سفید, 2 4/1 قاشق چای خوری (9 گرم) شکر قهوه ای, 2 2/1 قاشق غذاخوری (37 میلی لیتر) سس Worcestershire, 1 قاشق غذاخوری (8 گرم) پودر چیلی, 1 قاشق غذاخوری (6 گرم) زیره , 2 2/1 قاشق چای خوری (7.5 گرم) نمک و 2 2/1 قاشق چای خوری (3 گرم) فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و به خوبی مخلوط کنید.

حرارت متوسط

2. این مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. برای مخلوط کردن این مواد می توانید از یک قاشق استفاده کنید اما دقت کنید که شکر به خوبی حل شده باشد. اجازه ندهید سس به نقطه ی جوش برسد.

سس باربیکیو ساده

3. سس را بعد از سرد شدن داخل یخچال قرار دهید. سس را در ظرفی بریزید که در مجاورت هوا قرار نداشته باشد. شما می توانید این سس را به مدت یک ماه درون یخچال نگهداری کنید.