طرز تهیه خمیر تارت

طرز تهیه خمیر تارت

آیا می خواهید یک تارت خوشمزه درست کنید اما نمی دانید که بهترین دستورالعمل پخت خمیر تارت چیست؟ در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه یک خمیر تارت خوشمزه درست کنید.

مواد لازم :

کره 7.5 اونس (1 لیوان)

3 اونس (2/1 فنجان) شکر دانه ریز

3/1 قاشق چایخوری پوست لیمو – رنده شده (اختیاری)

4/1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

3 اونس( 1.5 عدد ) تخم مرغ بزرگ

12 اونس (2 و 4/3 لیوان) آرد – الک شده

3/1 قاشق غذاخوری نمک

مراحل :

تهیه خمیر تارت

1. 1. کره ، شکر ، نمک ، پوست لیمو و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
   

   تهیه خمیر تارت

2. 2. تخم مرغ ها را به آرامی اضافه کنید.
   

   تهیه خمیر تارت

3. 3. آرد و نمک را اضافه کنید و آنها را با هم ترکیب شود. این کار را به آرامی انجام دهید و مواد را بیش از حد هم نزنید.
   

   تهیه خمیر تارت

4. 4. خمیر را با وردنه شکل دهید ، روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و آن را کمی در یخچال قرار دهید تا خمیر محکم شود.
   

   تهیه خمیر تارت

5. 5. خمیر را درون قالب قرار دهید و آن را پهن کنید. خمیر را به گوشه های قالب فشار دهید ، درست مثل درست کردن پای.
   

   تهیه خمیر تارت

6. 6. بگذارید خمیر 20 تا 30 دقیقه استراحت کند.
   

   تهیه خمیر تارت

7. 7. با استفاده از چنگال چند سوراخ کوچک روی خمیر ایجاد کنید تا هوا از این طریق عبور کند.
   

   تهیه خمیر تارت

8. 8. فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) روشن کنید و خمیر را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید.
   

   تهیه خمیر تارت

9. 9. پس از خنک شدن خمیر ، آن را با مواد دلخواه خود پر کنید. می توانید از پودینگ وانیل برای این کار نیز استفاده کنید.