طرز تهیه ی همبرگر گیاهی

طرز تهیه ی همبرگر گیاهی

همبرگرهای گیاهی را می توان با لوبیا ، برنج ، سویا ، قارچ و هر ماده دیگری که بتوان آن را به شکل همبرگر درآورد درست کرد. شما می توانید این همبرگر های سالم و خوشمزه را کبابی کنید یا آنها را سرخ کنید. بعضی از افراد ترجیح می دهند طعم همبرگر سبزیجات خود را به طعم همبرگر گوشتی نزدیک کنند ، در حالی که برخی دیگر طعم حبوبات و سبزیجات تازه را بخاطر خصوصیات منحصر به فردشان ترجیح می دهند. برای پیدا کردن طعم مورد علاقه خود ، دستورالعمل سه همبرگر سبزیجات ساده ای که برای شما فراهم آورده ایم را امتحان کنید. سه نمونه همبرگری که در این سایت برای شما فراهم آمده است به شرح زیر می باشند:

همبرگر لوبیای سیاه ، همبرگر عدس و همبرگر خمیر سویا و قارچ.

برای یادگیری این دستورالعمل خوشمزه تا انتهای آموزش با ما همراه باشید.

مواد لازم :

2 فنجان لوبیای سیاه پخته شده

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2/1 فنجان پیاز

1 حبه سیر

1 فنجان قارچ خرد شده

2/1 فنجان فلفل سبز خرد شده

1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری سس مایونز

1 قاشق غذاخوری سس سویا

2 قاشق چای خوری چاشنی گوشت

2/1 قاشق چایخوری نمک

1 فنجان خان خرد شده

2/1 فنجان برنج پخته شده

مراحل :

روغن زیتون

1. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و روغن را گرم کنید.

پیاز و فلفل سبز

2. پیاز و فلفل سبز را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید پیازها و فلفل ها تا حدی بپزند که رنگ آنها شفاف شود و فلفل ها نرم شوند. این مرحله باید حدود پنج دقیقه طول بکشد.

قارچ

3. قارچ ها را به ماهیتابه اضافه کنید. آنها را با پیاز و سیر مخلوط کنید و حدود سه دقیقه بپزید تا قارچ ها نرم شوند .

سیر

4. سیر را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت یک دقیقه بپزد. اگر خیلی زود سیر را اضافه کنید ، می سوزد. بعد از اینکه سبزیجات پخته شدند ، فقط یک دقیقه باید سیر بپزد.

خاموش کردن حرارت

5. حرارت را خاموش کنید. پس از پختن سبزیجات ، بقیه مواد در یک غذا ساز ترکیب کنید.

غذاساز

6. مواد را به غذا ساز منتقل کنید. مراقب باشید ، زیرا محتویات ماهیتابه همچنان داغ است.

ترکیب مواد

7. باقی مانده مواد را اضافه کنید. 2 فنجان لوبیای سیاه پخته شده, 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی, 1 قاشق غذاخوری سس مایونز, 1 قاشق غذاخوری سس سویا, 2 قاشق چای خوری چاشنی گوشت و2/1 فنجان برنج پخته شده را به مواد اضافه کنید.

مخلوط کردن مواد

8. مواد را درون غذا ساز بریزید تا کاملا با هم ترکیب شوند. نیازی نیست مواد را بیش از حد خرد کنید. مواظب باشید که این مخلوط بیش از حد خرد نشود.

شکل دادن به مواد

9. این مواد را به شکل همبرگر درآورید. می توانید با دست نیز آن را شکل دهید.

روغن زیتون

10. یک قاشق غذاخوری باقیمانده روغن را در ماهیتابه گرم کنید. اجازه دهید روغن خوب گرم شود.

سرخ کردن

11. همبرگر ها را سرخ کنید. هر طرف همبرگر باید به مدت 2 الی 3 دقیقه سرخ و طلایی شود.

همبرگر گیاهی

12. همبرگرهای سبزیجات را سرو کنید. آنها در نان های همبرگر خوشمزه قرار دهید و در کنار سس گوجه فرنگی ، خردل ، ترشی ، کاهو و گوجه فرنگی و خیار شور سرو کنید. نوش جان !