طرز تهیه ی پنیر سویا سرخ شده
شنبه ۱۹ مرداد ۱۳۹۸- 609 views
- 0
طرز تهیه ی پنیر سویا سرخ شده
آیا تا به حال پنیر سویا را امتحان کرده اید؟ پیشنهاد می کنم حتما این کار را انجام دهید! در این مقاله دستور العمل مناسب برای پنیر سویا برای شما آورده شده است. به خاطر داشته باشید ، پنیر سویایی که از آن استفاده می کنید باید سفت باشد در غیر این صورت ممکن است هنگام سرخ کردن از هم جدا شود. با ما همراه باشید.
مواد لازم :
پنیر سویا
سس سویا
نشاسته ی ذرت
مراحل :
- پنیر سویا را از بسته خارج کنید. پنیر سویا معمولا به صورت تکه ای بسته بندی می شود و در آب خیس می خورد. باید قبل از استفاده آن را روی کاغذ حوله ای قرار دهید.
- مواد لازم را آماده کنید.
- در یک کاسه ، سس سویا بریزید تا تقریباً سه چهارم کاسه پر شود. به خاطر داشته باشید که لازم نیست کل ظرف را پر کنید. وقتی آماده شد ، می توانید پنیر سویا را در آنجا بچرخانید.
- در یک کاسه بزرگتر ، نشاسته ی ذرت و کمی نمک بریزید. در استفاده از نمک زیاده روی نکنید. این پنیر باید خوش طعم و معطر باشد نه بیش از حد شور. کاسه ها را کنار ماهیتابه پر از روغن گیاهی یا روغن کانولا قرار دهید.
- اطمینان حاصل کنید که پنیر سویا شما به اندازه کافی خشک است که بتوانید آن را برش دهید. پنیر سویا را از پلاستیک جدا کرده و روی حوله های کاغذی قرار دهید. پنیر سویا را به پنج الی شش قسمت تقسیم کنید. هر برش را نیز به سه قسمت تقسیم کنید. می توانید پنیر سویا را به اندازه ی دلخواه نیز برش دهید.
- با یک حوله کاغذی خشک ، پنیر سویا را به آرامی فشار دهید تا رطوبت آن خارج شود. اشکالی ندارد اگر هنوز کمی مرطوب باشند.
سرخ کردن :
- ماهیتابه را با روغن روی حرارت کم قرار دهید.
- پنیر سویا را داخل سس سویا فرو ببرید. با این کار طعم بهتری خواهد داشت. هر چه پنیر سویا را بیشتر در سس سویا نگه دارید طعم بهتری خواهد گرفت.
- بعد از اینکه پنیر سویا را در سس غلتاندید آن را در نشاسته ذرت بغلتانید.
- پنیر سویا را درون ماهیتابه قرار دهید. صبر کنید تا کمی سرخ و طلایی رنگ شوند.
- بعد از اینکه پنیر سویا سرخ شد آن را روی حوله ی کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد از چند دقیقه می توانید پنیر سویا سرخ شده ی خود را سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.خواهد داشت. هر چه پنیر سویا را بیشتر در سس سویا نگه دارید طعم بهتری خواهد گرفت.
ارسال دیدگاه