طرز پخت سبزیجات تازه

طرز پخت سبزیجات تازه 

اگر از مصرف سبزیجات هوا پز شده خسته شده اید ، نگران نباشید زیرا ما روشی متفاوت برای پخت سبزیجات مخلوط را به شما آموزش خواهیم داد. می توانید سبزیجات منجمد با شوید یا ترخون ترکیب کنید یا می توانید سبزیجات را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید. شما حتی می توانید سبزیجات مخلوط را روی گریل بریزید تا طعم دودی مطبوعی به خود بگیرند. مصرف سبزیجات مخلوط بسیار پیشنهاد می شود زیرا چربی کم و مواد مغذی زیادی دارد.

مواد لازم :

1 عدد پیاز متوسط

1 عدد هویج متوسط

1 عدد کدو سبز

1 عدد بادمجان

2 عدد سیب زمینی کوچک

5 عدد گوجه فرنگی کوچک

1 عدد فلفل قرمز یا زرد

2 حبه سیر

نمک و فلفل به میزان لازم

سبزی خشک شده (مثل مریم گلی ، آویشن یا رزماری)

4 تا 5 قاشق غذاخوری (60 تا 74 میلی لیتر) روغن زیتون

مراحل :

فر

1. 1. فر را از قبل گرم کرده و پیاز را خرد کنید. فر را روی 375 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) روشن کنید. یک پیاز متوسط ​​را پوست کنده و آن را به چهار قسمت بزرگ تقسیم کنید. هر قسمت پیاز را به اندازه ای حدود یک سانتی متر برش دهید. پیاز خرد شده را کف ظرف بچینید.

سبزیجات

2. 2. سبزیجات باقی مانده را بشویید و خرد کنید. بقیه سبزیجات را بشویید و آنها را به اندازه ی مساوی خرد کنید.

به خاطر داشته باشید که می توانید هر یک از سبزیجات موجود در این دستور غذا را حذف کنید یا آن را با ماده ی غذایی دیگری جایگزین کنید. نکته مهم این است که مقدار سبزیجات را یکسان نگه دارید.

سبزیجات خرد شده

3. 3. سبزیجات خرد شده را در ظرف پخت مخلوط کرده و ادویه را به آن اضافه کنید. استفاده از مریم گلی خشک ، آویشن یا رزماری در طعم این غذا تاثیر خوبی دارد.

روغن

4. 4. روغن را روی سبزیجات بریزید و آنها را هم بزنید. 4 تا 5 قاشق غذاخوری (60 تا 74 میلی لیتر) روغن زیتون را روی سبزیجات بریزید و مواد را مخلوط کنید.

قرار دادن در فر

5. 5. سبزیجات را به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید. ظرف پخت را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و سبزیجات را به مدت 30 دقیقه بپزید. سبزیجات را هم بزنید و سپس آن ها را 15 تا 30 دقیقه دیگر بپزید. پس از اینکه سبزیجات مخلوط کمی خنک شدند ، آن ها را سرو کنید.